NÜRNBERG AT NIGHT

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WAS MACHT NÜRNBERG FÜR DICH AUS? DAS FRAGEN MICH VIELE MEINER FREUNDE AUS DER ALTEN HEIMAT BADEN-WÜRTTEMBERG. MEISTENS ATME ICH DANN TIEF DURCH UND HOLE GANZ WEIT AUS – DESHALB, WEIL ICH NICHT WEIß WO ICH ANFANGEN SOLL! NÜRNBERG KANN MAN NICHT IN EIN, ZWEI SÄTZEN CHARAKTERISIEREN. ES HAT ZU VIELE WUNDERVOLLE FACETTEN, UM ES NUR KURZ ZU BESCHREIBEN. NOSTALGISCH, URBAN & HIP SIND DIE WORTE DIE MIR SPONTAN EINFALLEN. JEDOCH SAGE ICH ZU MENSCHEN, DIE NÜRNBERG NOCH NICHT KENNEN – ENTDECKE DIE STADT MIT EIGENEN AUGEN UND DU WIRST SIE LIEBEN.

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MIR GEFÄLLT MEINE WAHLHEIMAT VOR ALLEM NACHTS, WENN DIE URIGEN GASSEN MIT KOPFSTEINPFLASTER AN JEDER ECKE MIT GEMÜTLICHEN BARS & RESTAURANTS LOCKEN. WENN DIE BURG UND DIE KIRCHEN SANFT AUSGELEUCHTET SIND UND MAN SICH FÜHLT WIE IN EINER LÄNGST VERGANGENEN ZEIT. MEINE AUFNAHMEN SIND ERST VOR EINIGEN TAGEN ENTSTANDEN; TROTZ DER KÄLTE UND DER LICHTSTIMMUNG WIRKEN DIE BILDER ETWAS WINTERLICH. NÜRNBERG LÄSST SEINE LICHTERKETTEN AN DEN BÄUMEN DAS GANZE JAHR ÜBER HÄNGEN, WAS AUCH IM SOMMER AUF ÖFFENTLICHEN PLÄTZEN UND IN BIERGÄRTEN WIRKLICH ROMANTISCH IST. LASST EUCH VERZAUBERN VON MEINEN EINDRÜCKEN AUS NÜRNBERG BEI NACHT, DENN DIESE STADT IST RAU & SANFT ZUGLEICH.

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ST. SEBALDUS KIRCHE AM ALBRECHT DÜRER PLATZ

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VOM NÜRNBERGER PLÄRRER RICHTUNG BURG

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HOTEL ELCH IN DER IRRERSTRASSE 11

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MAXBRÜCKE NÜRNBERG ÜBER DIE PEGNITZ

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PERLENMARKT AM WEINMARKT 1

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HISTORISCHE NÜRNBERGER BURG

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HABT NOCH EIN SCHÖNES OSTER WOCHENENDE

XOXO VANESSA

SELBSTGEMACHTE SCHOKOLADEN SCHALE

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ACH DU DICKES EI! GENAU GENOMMEN SCHOKOLADENEI! ODER SCHOKOLADEN SCHALE; DAS LIEGT GANZ IM AUGE DES BETRACHTERS. ZUM BEVORSTEHENDEN OSTERFEST HABE ICH MICH AUF INSTAGRAM INSPIRIEREN LASSEN UND DIESE TOLLE IDEE GEFUNDEN. ZUGEGEBEN: ETWAS AUFWÄNDIGER IN DER ZUBEREITUNG IST DIESE SCHALE SCHON. JEDOCH PASST SIE SO HERRLICH ZU OSTERN, DA MAN SIE AUCH MIT EIERN UND OSTERSCHMUCK DEKORIEREN KANN. AUßERDEM IST JEDE SCHALE EIN UNIKAT, DA DIE SCHOKOLADE JE NACH KONSISTENZ MAL MEHR MAL WENIGER VERLÄUFT. WENN IHR EUCH MEIN LETZTES BILD ANSCHAUT, SEHT IHR VIELLEICHT AUF DER RECHTEN SEITE DIE SCHOKOLADENSPITZE, DIE AUSSIEHT WIE EIN MITTELFINGER. DAS WAR NATÜRLICH VÖLLIG UNBEABSICHTIGT; VERSETZT MICH JEDOCH SEHR ZUM SCHMUNZELN…

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MEIN REZEPT FÜR DIE SCHOKOLADEN SCHALE 

  • 200 G COUVERTURE (ZARTBITTER SCHOKOLADE)
  • ETWAS ÖL
  • ERDBEEREN
  • SCHOKOLADENSAUCE
  • PUDERZUCKER
  • 1 RUNDER LUFTBALLON
  • TESA
  • NADEL

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ZUBEREITUNGSZEIT CA. 1 STUNDE

  1. DEN LUFTBALLON AUFBLASEN (NICHT ZU PRALL)
  2. AN DER UNTEREN SEITE DES BALLONS EINEN STREIFEN TESA AUFKLEBEN (AN DIESER STELLE WIRD SPÄTER MIT HILFE DER NADEL DIE LUFT AUS DEM BALLON GELASSEN)
  3. DEN BALLON MIT DEM UNTEREN ENDE AUF EINE SCHALE SETZEN, SODASS ER FESTEN HALT HAT
  4. DIE COUVERTURE IM WASSERBAD ERHITZEN, BIS SIE KOMPLETT GESCHMOLZEN IST. GELEGENTLICH UMRÜHREN
  5. DIE SCHOKOLADE ETWAS ABKÜHLEN LASSEN. SIE SOLLTE NOCH WARM, ABER NICHT MEHR HEISS SEIN. SONST PLATZT DER BALLON.
  6. WÄHREND DESSEN DEN BALLON MIT ETWAS ÖL EINSTREICHEN
  7. DIE SCHOKOLADE LANGSAM AUF DIE MITTE DES BALLONS GIEßEN, SODASS TROPFENARTIGE GEBILDE ENTSTEHEN
  8. DIE SCHALE MIT DEM LUFTBALLON FÜR 15 MINUTEN IN DEN KÜHLSCHRANK STELLEN, BIS SIE KOMPLETT HART IST.
  9. DEN BALLON VORSICHTIG AUS DER SCHALE HEBEN UND AN DER STELLE DES TESAS MIT EINER NADEL DIE LUFT AUS DEM BALLON LASSEN (VERHINDERT DASS ER PLATZT). DER BALLON LÄSST SICH NUN LEICHT VON DER COUVERTURE LÖSEN
  10. AUF EINEN TELLER EINEN KLECKS COUVERTURE GEBEN, UND DIE SCHOKOLADEN SCHALE MIT DEN SPITZEN NACH OBEN AUF DEN KLECKS SETZEN (DIENT ALS HALT)
  11. DIE SCHALE MIT ERDBEEREN, PUDERZUCKER & SCHOKOLADENSAUCE DEKORIEREN

 

WÜNSCHE EUCH VIEL SPASS BEIM AUSPROBIEREN

EURE VANESSA 

 

FRUCHTIGER JOGHURT MIT BANANE & OREO

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ALLES BANANE?! NÖ! AUCH ORIGINAL OREO KEKSE UND VANILLEZUCKER MISCHEN SICH UNTER DIESEN FRUCHTIGEN JOGHURT, DER SEIT HEUTE ZU MEINEN TOP FAVORITEN GEHÖRT. DAS ERSTE MAL AUSPROBIERT UND SCHON HAT ER MICH SÜCHTIG GEMACHT! DIE BANANE ZÄHLT UNTER ANDEREM ZU MEINEM LIEBLINGS OBST. WARUM? WEIL SIE EINE SÜSSE IST! DURCH IHREN HOHEN FRUCHTZUCKER ANTEIL UND IHRE KONSISTENZ EIGNET SIE SICH PERFEKT FÜR JOGHURT, PUDDING UND ANDEREN LECKEREN SÜßKRAM. FÜR DIE ZUBEREITUNG HABE ICH SOMIT KEINEN EXTRA ZUCKER VERWENDET, LEDIGLICH ETWAS BOURBON VANILLEZUCKER, UM DIE BANANE ABZURUNDEN. DIESER JOGHURT IST NICHT NUR EIN AUGENSCHMAUß, SONDERN EINE VITAMINBOMBE MIT EINEM HAUCH VON SÜNDE – OREO KEKSE! VERDAMMT! DIE SIND EINFACH ZU GUT UM WAHR ZU SEIN!

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DAS JOGHURT TOPPING BESTEHT AUS OREO STÜCKCHEN UND SCHOKOLADENSAUCE

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MEIN REZEPT FÜR DEN BANANEN OREO JOGHURT (FÜR 2 PERSONEN)

  • 2 REIFE BANANEN
  • 200 G FETTARMER JOGHURT
  • 2 TEELÖFFEL BOURBON VANILLEZUCKER
  • 8 – 10 OREO KEKSE
  • SCHOKOLADENSAUCE

 

ZUBEREITUNGSZEIT CA. 10 MINUTEN

  1. 8 OREO KEKSE IN EINEM STANDMIXER ZU KLEINEN BRÖSELN VERARBEITEN
  2. 2 OREO KEKSE IN GROBE STÜCKCHEN BRECHEN (FÜR DAS TOPPING)
  3. BANANEN, JOGHURT UND VANILLEZUCKER IM STANDMIXER VERMISCHEN
  4. DIE GLÄSER ABWECHSELND MIT MIT DER BANANEN-JOGHURT-MISCHUNG UND DEN OREO BRÖSELN BEFÜLLEN. MIT DER  BANANEN-JOGHURT-MISCHUNG BEGINNEN & ABSCHLIEßEN
  5. DIE GROBEN OREO STÜCKCHEN AUF DEM GLAS VERTEILEN
  6. MIT SCHOKOLADENSAUCE GARNIEREN                                                                                                         Image-1

GENIEßT EUREN SONNTAG IHR LIEBEN

EURE VANESSA

HIMMLISCHE SCHOKOLADEN PANCAKES

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SCHOKOLADIG, SCHOKOLADIGER, AM SCHOKOLADIGSTEN…. JA, DAS TRIFFT ES WOHL AM EHESTEN WENN ICH MEINE PANCAKES BESCHREIBEN SOLLTE! MEINE LIEBLINGE KOMBINIERT MIT SCHOKOLADENSAUCE, HIMBEEREN & BANANE. EIN ECHTER GLÜCKLICHMACHER UND SATTMACHER OBENDREIN. MEIN HERZHAFTES FRÜHSTÜCK SIEHT NICHT NUR VERDAMMT LECKER AUS, SONDERN SCHMECKT AUCH VERBOTEN GUT. SIE SIND EINFACH NACHZUBACKEN, OHNE VIEL AUFWAND UND SCHNICK SCHNACK. WELCHE PANCAKES VARIATIONEN MÖGT IHR AM LIEBSTEN? HABT IHR IRGENDWELCHE FAVORITES ODER IDEEN FÜR IRGENDETWAS UNGEWÖHNLICHES? DANN GERNE HER DAMIT. BIN IMMER WIEDER SEHR DANKBAR FÜR EURE INSPIRATIONEN.

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DER HIMBEEREN & DER PUDERZUCKER RUNDEN DIE PANCAKES PERFEKT AB

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MEIN REZEPT FÜR SCHOKOLADEN PANCAKES (FÜR 8-10 MINIPANCAKES)

  • 200 G VOLLKORNMEHL
  • 300 ML MILCH
  • 2 EIER
  • 100 G SCHOKODROPS (VOLLMILCH ODER DUNKLE SCHOKOLADE)
  • HIMBEEREN & BANANE
  • SCHOKOLADENSAUCE (Z.B. VON SCHWARTAU)
  • 50 G PUDERZUCKER

 

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ZUBEREITUNGSZEIT CA. 15 MINUTEN 

  1. MEHL, MILCH UND EIER IN EINER SCHÜSSEL MIT EINEM SCHNEEBESEN VERRÜHREN
  2. DIE TEIGMISCHUNG MIT HILFE EINER SCHÖPFKELLE IN DIE MITTE EINER VORGEHEIZTEN PFANNE GIESSEN
  3. ANSCHLIEßEND DIE SCHOKODROPS VERTEILEN, SOLANGE DER TEIG NOCH FLÜSSIG IST
  4. BEI MITTLERE HITZE 2 BIS 3 MINUTEN BACKEN; BIS ER SICH MÜHELOS WENDEN LÄSST
  5. NACH DEM WENDEN 1/2 MINUTE FERTIG BACKEN (SO SCHMELZEN DIE SCHOKODROPS OHNE DASS SIE VERBRENNEN)
  6. DIE PANCAKES WARM HALTEN, BIS DIE RESTLICHEN FERTIG GEBACKEN SIND
  7. HIMBEEREN WASCHEN UND BANANE IN SCHEIBEN SCHNEIDEN
  8. AUS DEN EINZELNEN PANCAKES EIN TÜRMCHEN BAUEN, INDEM IHR ALS ERSTES MIT EINEM PANCAKE BEGINNT
  9. DAZWISCHEN JEWEILS 3 SCHEIBEN BANANE ZUR STABILITÄT
  10. 2 PANCAKES DARÜBER LEGEN UND SO WEITER
  11. DAS TOPPING MACHT DIE SCHOKOSAUCE, DIE MAN NACH BELIEBEN ÜBER DIE PANCAKES GIEßT
  12. DIE PANCAKES MIT HIMBEEREN DEKORIEREN
  13. MIT EINEM SIEB DEN PUDERZUCKER ÜBER DEN GESAMTEN TELLER STREUEN

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WÜNSCHE EUCH EINEN GEMÜTLICHEN SONNTAG

EURE VANESSA 

ZITRONEN CUPCAKES MIT FRISCHKÄSE TOPPING

ENDLICH GIBT ES WIEDER TULPEN, EINE MEINER LIEBLINGSBLUMEN! SIE GELTEN ALS ÜBERBRINGER DES FRÜHLINGS UND VERZAUBERN MICH MIT IHREN LEUCHTEND BUNTEN BLÜTEN. AUCH WENN ES NÄCHSTE WOCHE NOCHMAL SO RICHTIG KALT WERDEN UND SOGAR SCHNEIEN SOLL, IST DOCH EIN ENDE DES WINTERS IN SICHT.

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UND DAMIT WIR DIE EISIGEN TAGE MIT GUTER LAUNE UND VIEL VITAMIN C ÜBERSTEHEN, HABE ICH HEUTE EIN LECKERES REZEPT FÜR EUCH: ZITRONEN CUPCAKES, DENN SAUER MACHT LUSTIG! DAS SIND EINFACH MEINE KLEINEN GLÜCKLICHMACHER, DA ICH AUF ALLES SCHWÖRE WAS MIT UND AUS ZITRONE BESTEHT. BEI MIR KANN ES NIEMALS ZITRONIG GENUG ZUGEHEN. STEHT IHR AUCH SO AUF ZITRUSFRÜCHTE? HABT IHR EIN LIEBLINGSREZEPT? DANN LASST ES MICH GERNE WISSEN. NEUE ZITRONEN ODER LIMONEN IDEEEN SIND BEI MIR IMMER HERZLICH WILLKOMMEN. ES GIBT MENSCHEN, DIE DIESEN GESCHMACK GAR NICHT MÖGEN – MEIN BRUDER ZUM BEISPIEL😉 FÜR ALLE ANDEREN GILT: RAN AN DIE CUPCAKES UND AUSPROBIEREN! SIE GELINGEN EINFACH IMMER. IM GEGENSATZ ZU MEINER MARACUJA SCHMAND TORTE. ABER DAS IST EINE ANDERE GESCHICHTE. NACHLESEN KÖNNT IHR DAS IN MEINEM LETZTEN POST, IN DEM ICH EUCH AUCH VERRATE WARUM ICH EIGENTLICH BLOGGE.

 

ZUM BACKEN MEINER CUPCAKES VERWENDE ICH AM LIEBSTEN SILIKON FÖRMCHEN. DARAUS LASSEN SIE SICH AM BESTEN LÖSEN OHNE ANZUKLEBEN.

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MEIN REZEPT FÜR ZITRONEN CUPCAKES 

  • 120 G BUTTER (WEICH)
  • 190 G MEHL
  • 110 ML MILCH
  • 90 G ROHRZUCKER
  • 2 TL BACKPULVER
  • 2 EIER
  • 3 TL ZITRONENSAFT
  • ETWAS GERIEBENE ZITRONENSCHALE (BIO)

 

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ZUBEREITUNG CA. 30 MINUTEN (FÜR 12 CUPCAKES)

  1. DIE BUTTER SCHAUMIG RÜHREN, DANACH DEN ZUCKER HINZUFÜGEN
  2. EIN EI NACH DEM ANDEREN HINZUGEBEN, DABEI STÄNDIG RÜHREN
  3. MEHL, BACKPULVER UND ZITRONENSAFT HINZUFÜGEN
  4. ZUM SCHLUSS DIE MILCH LANGSAM DAZU GIEßEN
  5. DIE GERIEBENE ZITRONENSCHALE UNTERRÜHREN
  6. DEN TEIG IN DIE CUPCAKE FÖRMCHEN FÜLLEN (BIS ZUR HÄLFTE)
  7. IM BACKOFEN BEI 175 GRAD CA. 20 MINUTEN BACKEN

 

MEIN REZEPT FÜR DAS FRISCHKÄSE TOPPING 

  • 250 G FRISCHKÄSE (DOPPELRAHMSTUFE)
  • 250 G PUDERZUCKER
  • 250 G BUTTER
  • 1 PRISE SALZ

 

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ZUBEREITUNG CA. 5 MINUTEN (FÜR CA. 6-8 CUPCAKES)

  1. DIE BUTTER MIT DEM SALZ CREMIG RÜHREN
  2. DEN GESIEBTEN PUDERZUCKER DAZU GEBEN UND VERMISCHEN
  3. DEN FRISCHKÄSE HINZUFÜGEN UND EINRÜHREN
  4. DAS TOPPING IN EINEN SPRITZBEUTEL GEBEN UND DIE CUPCAKES VERZIEREN
  5. BIS ZUM SERVIEREN KALT STELLEN

 

WENN IHR MICH UNTERSTÜTZEN MÖCHTET, FOLGT MIR GERNE AUF MEINEM BLOG. FREUE MICH AUF EUER FEEDBACK & EURE KOMMENTARE. 

HABT EINEN WUNDERSCHÖNEN KUSCHELIGEN SONNTAG

EURE VANESSA

 

 

FACTS ABOUT ME! WARUM BLOGGE ICH EIGENTLICH?

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OKAY! WARUM GAB ES LETZTEN SONNTAG KEINEN POST?! DAS WERDEN SICH VIELLEICHT DIEJENIGEN UNTER EUCH FRAGEN, DIE MIR SCHON SEIT BEGINN AN FOLGEN. WAS SOLL ICH SAGEN LEUTE? ES IST ZIEMLICH BANAL! ICH HATTE EIN SUPER LECKERES REZEPT FÜR EINE MARACUJA SCHMAND TORTE AUS DEM ÄRMEL GEZAUBERT. VOLLER EUPHORIE BESORGTE ICH DIE NOTWENDIGEN ZUTATEN UND MACHTE MICH AM SAMSTAG ANS BACKEN. DIE ZUBEREITUNG, INKLUSIVE KÜHLZEIT DER TORTE BETRUG DREI STUNDEN! IN MEINEM FALL VERSCHWENDETE LEBENSZEIT. BEI DIESER TORTE WOLLTE MIR EINFACH REIN GAR NICHTS GELINGEN. DER COOKIEBODEN WAR KLEBRIG; ANSTATT KNUSPRIG. DIE GELATINE WAR EIN EINZIGER KLUMPEN; ANSTATT MEINE TORTE ZUSAMMEN ZU HALTEN UND MEIN MARACUJA CURT WAR KEIN TOPPING, SONDERN ZERLIEF KOMPLETT UND BILDETE EINE GELBE PFÜTZE AUF DEM KUCHENTELLER! ICH WAR ZU TIEFST DEPRIMIERT! SO WAR ICH LETZTEN SONNTAG MENTAL NICHT IN DER LAGE EINE ALTERNATIVE FÜR EUCH ZU POSTEN!

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HIER SEHT IHR EIN BILD, WIE DIE TORTE HÄTTE AUSSEHEN SOLLEN (QUELLE: das schmeckt! MAGAZIN). DAS BILD VON MEINER MISSGLÜCKTEN VERSION ERSPARE ICH EUCH AN DIESER STELLE! IRGENDWANN, JA IRGENDWANN WERDE ICH MICH ERNEUT AN DIESE KÖSTLICHE TORTE WAGEN UND SIE EUCH DANN; VOLLER STOLZ PRÄSENTIEREN.

ALS KLEINE ENTSCHÄDIGUNG HABE ICH HEUTE EINMAL ETWAS PERSÖNLICHES FÜR EUCH. NÄMLICH EINIGE FACTS ÜBER MICH, DIE EUCH VIELLEICHT INTERESSIEREN KÖNNTEN. WÜRDE MICH AUF WEITERE EURER FRAGEN UND KOMMENTARE ZU DIESEM POST SEHR FREUEN.

WARUM BLOGST DU UND WIE BIST DU DAZU GEKOMMEN?

AUS EINER LAUNE HERAUS HABE ICH MICH IM MAI 2015 BEI INSTAGRAM ANGEMELDET. SEIT MEINER KINDHEIT LIEBE ICH ES ZU FOTOGRAFIEREN. DIESE LEIDENSCHAFT HAT SICH ÜBER DIE JAHRE HINWEG SO GEFESTIGT, DASS ICH EINFACH ALLES ABGELICHTET HABE, WAS MIT VOR DIE LINSE KAM. NATUR, TIERE, MESCHEN UND NATÜRLICH ESSEN. SO HABE ICH NACH EINER OPTION GESUCHT, MEINE BILDER MIT ANDEREN LEUTEN TEILEN ZU KÖNNEN. INSTAGRAM HAT MICH VON BEGINN AN FASZINIERT, DA ES DER EINFACHSTE WEG IST MIT GLEICHGESINNTEN IN KONTAKT ZU TRETEN. UND MAN BEKOMMT SOFORTIGES FEEDBACK ZU SEINEN ARBEITEN. AUßERDEM HABE ICH SCHON IMMER GERNE TEXTE VERFASST. MEIN BLOG GIBT MIR SOMIT DIE MÖGLICHKEIT BEIDES MITEINANDER ZU KOMBINIEREN UND MICH KOMPLETT AUSZUTOBEN. BEIM BLOGGEN GEHT ES REIN UM DAS PERSÖNLICHE EMPFINDEN UND DIE ART BESTIMMTE DINGE ZU SEHEN UND SIE AN ANDERE MENSCHEN WEITER ZU GEBEN.

RESTAURANT HÖFNIN IN REYKJAVIK / ISLAND

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WAS UNTERSCHEIDET DEINEN BLOG VON ANDEREN? 

MEINE PERSÖNLICHE MEINUNG IST, DASS KEIN BLOG DEM ANDEREN GLEICHT. ZWAR SCHIEßEN FAST TÄGLICH WELTWEIT NEUE BLOGGER AUS DEM BODEN, JEDOCH KANN MAN SEHR SCHNELL UNTERSCHEIDEN, OB EINEM DER BLOG ZUSAGT ODER NICHT. WICHTIG SIND DABEI DIE QUALITÄT UND AUSSAGE DER TEXTE. MAN SOLLTE EINEN DEUTLICH WIEDERERKENNBAREN SCHREIBSTIL ENTWICKELN. WENN DIES ZUTRIFFT UND DIE BILDER ANSPRECHEND SIND, KANN MAN SICH LANGFRISTIG ALS BLOGGER HERVORHEBEN. KLAR, MITTLERWEILE GIBT ES UNZÄHLIGE FOOD & TRAVEL BLOGGER! JEDOCH HAT NICHT JEDER LESER DIE SELBEN VORLIEBEN, DEN GLEICHEN GESCHMACK UND DIE SELBEN REISEZIELE. MAN PICKT SICH EBEN DAS HERAUS, WAS EINEN AM MEISTEN ANSPRICHT. SO BLOGGE ICH BEISPIELWEISE NUR EIN- BIS ZWEIMAL WÖCHENTLICH, UM MEINE QUALITÄT AUF EINEM HOHEN LEVEL ZU HALTEN. HIER GILT DIE DEVISE – OFT IST NICHT GLEICH GUT!

SOMA BAY IN HURGHADA / ÄGYPTEN (HOTEL KEMPINSKI)

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DA ICH EINEN VOLLZEIT JOB (40 H / WOCHE) IM GESUNDHEITSWESEN HABE, IN DEM ÜBERSTUNDEN DIE REGEL SIND UND MEIN JAHRESURLAUB AUF 30 TAGE BEGRENZT IST, HABE ICH NICHT DEN STATUS, WIE MANCH ANDERE GLÜCKLICHE BLOGGER DURCHGEHEND REISEN ZU KÖNNEN. AUßERDEM ZAHLE ICH SÄMTLICHE REISEN AUS EIGENER TASCHE, WAS MEIN BUDGET DERZEIT NOCH ETWAS EINSCHRÄNKT. GERADE DESWEGEN MÖCHTE ICH MEINE REISEBERICHTE SO KOMPLEX WIE MÖGLICH HALTEN UND NICHT NUR OBERFLÄCHLICH BERICHTEN. IHR FINDET BEI MEINEN BLOGSPOSTS STETS PERSÖNLICHE EMPFEHLUNGEN, PREISE UND HILFREICHE LINKS.

WILDPARK HUNDSHAUPTEN IN DER FRÄNKISCHEN SCHWEIZ

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SEIT KNAPP 10 JAHREN LEBE ICH IM WUNDERSCHÖNEN FRANKEN. SEIT 1 1/2 JAHREN DIREKT IN NÜRNBERG GEMEINSAM MIT MEINEM FREUND BASTI. IN MEINER RUBRIK  „ME & THE CITY“ ERFAHRT IHR MEHR ÜBER MEINE PERSÖNLICHEN HOTSPOTS IN UND UM NÜRNBERG. GEBOREN UND AUFGEWACHSEN BIN ICH IN BADEN-WÜRTTEMBERG IN DER NÄHE VON STUTTGART. MANCHMAL VERMISSE ICH DIE SCHÖNEN WEINBERGE, VOR ALLEM IM HERBST, WENN DIESE BUNT LEUCHTEN. MEINE WAHLHEIMAT NÜRNBERG HAT AUCH SEHR VIELE WUNDERVOLLE ECKEN UND IST MIT SEINER HISTORISCHEN BURG UND SEINEM MODEREN STADTKERN EINE MISCHUNG AUS HARRY POTTER UND EIN COOLER ORT FÜR HIPSTER. JEDER DER NÜRNBERG EINMAL BESUCHT HAT ODER HIER LEBT, VERSTEHT WAS ICH MEINE.

MEINE PERSÖNLICHE EMPFEHLUNG FÜR NÜRNBERG:

RESTAURANT STOCKHOLM

BOUTIQUE CAFE´ FEINE HEIMAT

MIT WELCHER KAMERA MACHST DU DEINE AUFNAHMEN?

NACHLESEN KÖNNT IHR DAS HIER!

 

WAS IST DEIN LIEBLINGSESSEN?

DEFINITIV MEERESFRÜCHTE. AM LIEBSTEN MAG ICH GEGRILLTEN OKTOPUS.         (Quelle: gusto.at)

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WELCHES ESSEN MAGST DU ÜBERHAUPT NICHT?

MIT MARZIPAN KANN MAN MICH JAGEN! SCHON BEIM GEDANKEN DARAN WIRD MIR RICHTIG SCHLECHT.

WAS WAR BISHER DEIN SCHÖNSTES REISEZIEL?

BISHER HAT MICH ISLAND AM MEISTEN FASZINIERT! WIR WAREN FÜR EINE WOCHE IM APRIL 2015 DAS ERSTE MAL DORT. DIE NATUR IST ABSOLUT ÜBERWÄLTIGEND. DIE BLAUE LAGUNE, DAS REITEN AUF ISLAND PFERDEN UND DER GOLDEN CIRCLE WAREN EINIGE UNSERER HIGHLIGHTS. WIR MÖCHTEN DEFINITIV NOCH WEITERE REISEN DORTHIN UNTERNEHMEN, UM DAS LAND BESSER KENNEN ZU LERNEN. WENN IHR MEHR ÜBER UNSEREN ISLAND TRIP ERFAHREN ODER EUCH EINEN DETAILLIERTEN POST WÜNSCHT, SCHREIBT MIR GERNE IN DIE KOMMENTAR BOX.

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REITEN AUF ISLAND PFERDEN

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GOLDEN CIRCLE TOUR

WELCHES REISEZIEL STEHT AUF DEINER BUCKET LIST?

DA ICH EIN RIESEN FAN VON WANDERN UND SCHNORCHELN BIN, SUCHE ICH MIR MEINE REISEZIELE MEIST DANACH AUS. AM BESTEN IST NATÜRLICH DIE KOMBINATION AUS BEIDEM. IM URLAUB BIN ICH SEHR GERNE AKTIV UND MÖCHTE SO VIEL NATUR WIE MÖGLICH ERLEBEN. DIESE ZIELE SIND DESHALB IDEAL FÜR MICH UND STEHEN WEIT OBEN AUF MEINER BUCKET LIST! FOLGENDE BILDER SIND VON GOOGLE.COM

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PAPUA INSELN, INDONESIENRaja Empat, Papua, Indonesia.

 

WAS HAST DU AUF REISEN IMMER DABEI?

NATÜRLICH MEINE BEIDEN KAMERAS & MEIN GLÄTTEEISEN🙂

 

WELCHE AIRLINES KANNST DU BESONDERS EMPFEHLEN?

  • ISLAND AIR                                                                                                                                     SEHR SAUBER; SEHR FREUNDLICHE CREW;                                                                        SEHR GUTES PREIS – LEISTUNGSVERHÄLTNIS
  • EMIRATES                                                                                                                                        SEHR KOMFORTABLE SITZE MIT VIEL BEINFREIHEIT; KOSTENLOSES PAY TV MIT AKTUELLEN BLOCKBUSTERN; SEHR LECKERES ESSEN (IM FLUGPREIS ENTHALTEN)

 

WAS SCHÄTZT DU AN ANDEREN MENSCHEN BESONDERS?

  • LOYALITÄT
  • ZUVERLÄSSIGKEIT
  • BESTÄNDIGKEIT

 

WENN IHR MEHR SOLCHER BLOGPOSTS SEHEN MÖCHTET, SCHREIBT MIT GERNE EUREN KOMMENTAR DAZU. HABT EINE SCHÖNE WOCHE IHR LIEBEN! EURE VANESSA 

HAPPY VALENTINE – HERZHAFTE MINI PIZZA

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WAS GIBT ES SCHÖNERES ALS GEMEINSAM ZU KOCHEN? AM VALENTINSTAG MÖCHTE MAN NATÜRLICH VIEL ZEIT MIT SEINEN LIEBSTEN VERBRINGEN. UND GETEILTE FREUDE IST DOPPELTE FREUDE! ICH HABE MIR EINIGE TAGE IM VORAUS ÜBERLEGT, WAS WIR HEUTE LECKERES ZAUBERN KÖNNTEN. EINFACH UND HERZHAFT SOLLTE ES SEIN. DA MEIN FREUND BASTI UND ICH ABSOLUTE PIZZA FANS SIND, WAREN WIR UNS SCHNELL EINIG, DASS ES PIZZA HERZEN GEBEN WIRD. WIR WERDEN HEUTE DEN SONNTAG GEMÜTLICH ZU HAUSE VERBRINGEN, MIT NETFLIX UND EBEN GANZ VIEL KÖSTLICHER PIZZA!

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  DIE GRÜNEN PEPERONI SIND MITTELSCHARF, DESHALB KANN MAN SIE AUCH GUT ROH ESSEN

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                DEN SERANO SCHINKEN UND DIE PEPERONI ERST NACH DEM BACKEN                             AUF DIE PIZZA GEBEN

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MEIN REZEPT FÜR HERZHAFTE MINI PIZZA

FÜR DEN PIZZATEIG (6-8 MINI PIZZEN)

  • 500 ML WASSER (LAUWARM)
  • 920 G MEHL
  • 40 G HEFE
  • 25 ML OLIVENÖL
  • 20 G SALZ
  • 1 BRISE ZUCKER

KÜCHENHELFER:

  • NUDELHOLZ
  • HERZ AUSSTECHFORM (CA. 10 CM BREIT)
  • PIZZA SCHNEIDER
  • BACKPINSEL

ZUTATEN ZUM BELEGEN:

  • OLIVENÖL
  • TOMATENSAUCE
  • MOZZARELLA
  • EI
  • GRÜNE PEPERONI
  • BABY BLATTSPINAT
  • COCKTAIL TOMATEN
  • SERANO SCHINKEN
  • LAUCH
  • PISTAZIEN KERNE

 

ZUBEREITUNGSZEIT CA. 1/2 H                                                                                                         RUHEZEIT FÜR DEN PIZZATEIG 1 H                                                                                   BACKZEIT 20 – 30 MIN. (OBER/UNTERHITZE BEI 180 GRAD)                                                                                         

  1. HEFE, OLIVENÖL, SALZ & ZUCKER IM LAUWARMEN WASSER AUFLÖSEN
  2. MEHL HINZUFÜGEN UND EINEN GLATTEN TEIG KNETEN
  3. DEN TEIG BEI ZIMMERTEMPERATUR 1 H RUHEN LASSEN
  4. DEN TEIG NACH BELIEBEN AUSROLLEN (DICK ODER DÜNN)
  5. DIE HERZ AUSSTECHFORM AUF DEN TEIG LEGEN UND MIT DEM PIZZA SCHNEIDER DIE HERZ FORM IM ABSTAND VON 2 CM NACHSCHNEIDEN
  6. DIE HERZEN AUF EIN BACKBLECH MIT BACKPAPIER LEGEN
  7. HERZEN MIT DEM BACKPINSEL MIT OLIVENÖL BESTREICHEN
  8. TOMATENSAUCE AUF DEN HERZEN VERTEILEN
  9. MOZZARELLA IN SCHEIBEN SCHNEIDEN UND AUF DIE PIZZA GEBEN
  10. LAUCH IN SCHEIBEN SCHNEIDEN UND AUF DER PIZZA VERTEILEN
  11. EIN EIGELB VOM EIWEIß TRENNEN UND IN DIE MITTE DER PIZZA GEBEN
  12. SALZEN & PFEFFERN
  13. PIZZA IM OFEN BACKEN BIS SIE GOLDBRAUN IST
  14. NACH BELIEBEN MIT BLATTSPINAT, TOMATEN, SCHINKEN & PAPRIKA BELEGEN
  15. MIT MOZZARELLA KRÜMELN & PISTAZIEN KERNEN GARNIEREN

 

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HABT EINEN WUNDERSCHÖNEN VALENTINSTAG IHR LIEBEN

EURE VANESSA 

 

 

 

FEINE HEIMAT – KUSCHELIGES BOUTIQUE CAFE‘ ZUM WOHLFÜHLEN

 

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IST ES LIEBE?! JAAAAA!!! MEIN NEUER LIEBLINGSLADEN IN NÜRNBERG HEIßT FEINE HEIMAT! HIER TREFFEN SICH HIPSTER, FASHIONISTAS & GOURMETS ZUM QUATSCHEN, SCHOPPEN UND GENIEßEN. NUR SELTEN SCHAFFT ES EIN LADEN, MICH DERART ZU BEGEISTERN. GENAU DIESE ART VON BOUTIQUE CAFE‘ BEREICHERT NÜRNBERG SEHR!

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DIE FEINE HEIMAT IST AUTHENTISCH UND ÜBERZEUGT MICH VOR ALLEM DURCH IHRE, MIT GROßER SORGFALT AUSGEWÄHLTEN PRODUKTE. MAN MERKT SOFORT, MIT WIE VIEL LIEBE ZUM DETAIL DAS KONZEPT UMGESETZT WURDE. DIE INHABERINNEN MARIA & VERENA HABEN DAMIT EINEN LADEN MIT EINER WUNDERBAREN ATMOSPHÄRE ZUM WOHLFÜHLEN GESCHAFFEN.

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DER MIX AUS CAFE‘ UND BOUTIQUE IST DEN BEIDEN WIRKLICH PERFEKT GELUNGEN. DIE SELBST GEBACKENEN KUCHENKREATIONEN SIND EIN TRAUM. DER LECKERE KAFFEE STAMMT VON DER RÖSTEREI RÖSTTROMMEL UND DIE FEINEN SUPPEN VON SUPPDIWUPP, BEIDE AUS NÜRNBERG. DIE MÖBEL IM CAFE‘, KÖNNT IHR NACH AUSGIEBIGEM PROBESITZEN GLEICH KAUFEN UND MITNEHMEN! WIE GEIL IST DAS DENN?!

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IN DER BOUTIQUE KÖNNT IHR MODE VON HOLLÄNDISCHEN LABELS SHOPPEN, DIE ICH UNTER EINEM DER BILDER FÜR EUCH VERLINKT HABE. DA ICH BEI FASHION EXTREM AUF DIE FARBEN GRAU, SCHWARZ, WEIß & DUNKELBLAU STEHE, FINDE ICH DIE KOLLEKTIONEN IM LADEN SEHR COOL.

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HIER EINIGE DER LABELS, DIE IHR IN DER FEINEN HEIMAT FINDET:

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DIE BERATUNG VON VERENA & MARIA IST EHRLICH UND HERZLICH. SIE ERKENNEN SOFORT WAS EINEM STEHT UND WAS EHER NICHT. MARIA HATTE INTUITIV DIE PASSENDE HOSE FÜR MICH AUSGESUCHT. BEIM SCHUH SORTIMENT AUS SPANIEN IST VON KLASSISCH BIS SPORTLICH ALLES DABEI. DAS LABEL CDOUX STAMMT AUS MENORCA, DER HEIMAT VON MARIA. DIE ANKLE BOOTS BEISPIELSWEISE SIND ECHT DER HAMMER!

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ALS LEIDENSCHAFTLICHER FOODIE BIN ICH IMMER AUF DER SUCHE NACH NEUEN FEINKOST PRODUKTEN. DIE FEINE HEIMAT HAT EIN TOLLES SORTIMENT VON NIKOLAS VAHE´, WELCHES SEHR ZUM KOCHEN INSPIRIERT. HIER FINDET IHR VON PESTO, GEWÜRZEN & OLIVENÖL NAHEZU ALLES WAS EINE GUTE KÜCHE BRAUCHT.

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RICHTIG GOLDIG SIND DIE SCHÖNEN GESCHENKIDEEN & URBANEN WOHNACCESSOIRES IM LADEN. SCHÖN FINDE ICH, DASS AUCH ARTIKEL VON REGIONALEN HERSTELLERN ANGEBOTEN WERDEN. FÜR MARIA & VERENA IST ES EINE HERZENSANGELEGENHEIT AUCH KLEINERE UNTERNEHMEN ZU UNTERSTÜTZEN.

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ALS ICH DEN BEIDEN DAS ERSTE MAL VON MEINEM BLOG ERZÄHLTE, WAR SCHNELL KLAR, DASS DIE FEINE HEIMAT EIN TEIL DAVON SEIN WÜRDE. DAS KOMPLETTE TEAM VON VERENA & MARIA IST SUPER LIEB UND WIRKT AUF MICH WIE EINE KLEINE FAMILIE (AUF MEINEN BILDERN SEHT IHR VIER, VON INSGESAMT NEUN LEUTEN IM TEAM).

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LAURENT, VERENA, NILS & MARIA

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WENN IHR DAS BOUTIQUE CAFE‘ IM NÜRNBERGER NORDEN BESUCHEN MÖCHTET, BRINGT ALSO AUSREICHEND ZEIT ZUM STÖBERN MIT. IHR FINDET DIE FEINE HEIMAT IN DER PIRCKHEIMER STR. 77 IN 90409 NÜRNBERG.

 VIELEN LIEBEN DANK AN VERENA & MARIA FÜR EUREN SUPPORT 

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FOLGT DER FEINEN HEIMAT JETZT AUF FACEBOOK 

PIRCKHEIMER STR. 77                                                                                                       90409 NÜRNBERG                                                                                                           PHONE: 0911/59 85 84 41

KONTAKT: kontakt@die-feine-heimat.de                                 HOMEPAGE: http://www.die-feine-heimat.de                                                     INSTAGRAM: FEINE_HEIMAT

ÖFFNUNGSZEITEN:

MONTAG – FREITAG
09:00 – 19:00
SAMSTAG
10:00 – 18:00

IHR HABT FRAGEN ODER MÖCHTET EINEN KOMMENTAR HINTERLASSEN?

NA, DANN LOS! FREU MICH SEHR AUF EUCH.

MINI SCHOKOLADEN KUCHEN

FÜR ALLE LIEBEN SCHOKOLADEN NASCHKATZEN UNTER EUCH HABE ICH HEUTE EIN BESONDERES FRÜHSTÜCK: SCHOKOLADEN KUCHEN MIT VANILLEEIS UND HIMBEEREN. ENDE JANUAR HABE ICH IMMER EINEN PUNKT ERREICHT, AN DEM ICH DIE NASE VOLL VOM WINTER HABE! GEHT ES EUCH AUCH SO? ES LIEGT ZWAR KEIN SCHNEE MEHR UND IST RELATIV MILD, ABER MIR FEHLT DIE SONNE SO SEHR! DESHALB BRAUCHE ICH EINE EXTRA PORTION SCHOKOLADE UM MEINEN VITAMIN D MANGEL AUSZUGLEICHEN. AM LIEBSTEN MAG ICH DIE DUNKLE VARIANTE, DA SIE HERBER IST ALS VOLLMILCH SCHOKOLADE. FÜR DIE ZUBEREITUNG KÖNNT IHR SOWOHL DUNKLE ALS AUCH HELLE SORTEN NEHMEN. DIE KOMBINATION AUS SCHOKOLADE, EIS UND FRÜCHTEN IST JA EIN BELIEBTER KLASSIKER UND SCHMECKT EINFACH IMMER. WEM DIES ALS FRÜHSTÜCK ZU HEFTIG IST, KANN NATÜRLICH AUCH DAS EIS DURCH MEHR FRÜCHTE ERSETZEN ODER BACKEN WENN IHR GÄSTE ZU BESUCH HABT UND ES TEILEN.

 MINI SCHOKOLADEN KUCHEN MIT VANILLEEIS & HIMBEEREN

 DAS TOPPING BESTEHT AUS EINER DUNKLEN SCHOKOLADENSAUCE & PUDERZUCKER

DIE SCHOKOLADEN KUCHEN HABE ICH IN EINER MINI GUGELHUPF FORM GEBACKEN.

 MEIN REZEPT FÜR MINI SCHOKOLADENKUCHEN

 3-4 PORTIONEN (ZUBEREITUNGZEIT CA. 30 MINUTEN)

  • 200 G MEHL
  • 2 GESTRICHENE TEELÖFFEL BACKPULVER
  • 50 G KAKAO
  • 100 G ZUCKER
  • 1 PÄCKCHEN VANILLEZUCKER
  • 125 G WEICHE BUTTER
  • 2 EIER
  • 5 EßLÖFFEL MILCH
  • 50 G CHOCOLATE CHUNKS ZARTBITTER ODER VOLLMILCH (Z.B. VON RUF)
  • 50 G HIMBEEREN (ODER FRÜCHTE EURER WAHL)
  • 100 G PUDERZUCKER
  • SCHOKOLADEN SAUCE (GEBRAUCHSFERTIG Z.B. VON SCHWARTAU)
  • GUGELHUPF FORM (JEDE ANDERE BACKFORM AUCH MÖGLICH)
  • KÜCHENSIEB
  • EISLÖFFEL

 

  1. BACKOFEN AUF 160 GRAD UMLUFT VORHEIZEN
  2. MEHL, BACKPULVER, KAKAO, ZUCKER UND VANILLEZUCKER IN EINER SCHÜSSEL MISCHEN
  3. WEICHE BUTTER UND EIER UNTERRÜHREN UND ALLES ZU EINEM GLEICHMÄßIGEN TEIG MISCHEN. SO VIEL MILCH DAZU GEBEN, BIS DER TEIG SCHWER REIßEND VOM LÖFFEL FÄLLT. CHOCOLATE CHUNKS UNTER DEN TEIG HEBEN.
  4. DIE GUGELHUPF FORM MIT BUTTER EINFETTEN
  5. DEN TEIG BIS ZUR HÄLFTE DER FORM GEBEN (DER REST BACKT HOCH)
  6. IM UNTEREN DRITTEL DES BACKOFENS FÜR 15 MINUTEN BACKEN
  7. SCHOKOLADEN KUCHEN KURZ ABKÜHLEN LASSEN, ANSCHLIEßEND AUS DER FORM LÖSEN
  8. DIE EISKUGEL IN DER MITTE DES UMGEDREHTEN KUCHENS PLATZIEREN
  9. MIT SCHOKOLADEN SAUCE GARNIEREN; PUDERZUCKER DURCH DAS SIEB ÜBER DEN KUCHEN GEBEN UND MIT HIMBEEREN ANRICHTEN

VIEL SPASS BEIM GENIEßEN! HABT EINEN SCHÖNEN SONNTAG

 EURE VANESSA

KOKKARI-GARNELEN FÜR KALTE WINTERTAGE

HEUTE MÖCHTE ICH EUCH EIN NEUES GERICHT ZEIGEN, DAS ICH GESTERN SELBST DAS ERSTE MAL ZUBEREITET HABE: KOKKARI-GARNELEN! OKAY, WAS IST KOKKARI? DAS WAR AUCH MEINE ERSTE FRAGE? UND WARUM GERADE DIESES GERICHT? KOKKARI IST EIN KLEINER TOURISTENORT AN DER NORDKÜSTE DER GRIECHISCHEN INSEL SAMOS. DAS GERICHT IST SOMIT GRIECHISCHEN URSPRUNGS. DAS WÄRE NUN ALSO GEKLÄRT. WARUM ICH MICH FÜR DIESES GERICHT ENTSCHIEDEN HABE IST SCHELL ERZÄHLT: ICH LIEBE MEERESFRÜCHTE! UND AKTUELL IST ES MIT -10 GRAD SO EISTKALT BEI UNS IN NÜRNBERG, DASS DIESES ESSEN PERFEKT ZUR KALTEN JAHRESZEIT PASST. DIE KOKKARI SAUCE WIRD MIT KNOBLAUCH ZUBEREITET. WER DEN NICHT MAG ODER NICHT VERTRÄGT, KANN DIE KOKKARI SAUCE AUCH ALTERNATIV DURCH TOMATENSAUCE ERSETZEN.

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MEIN NEUES BUCH „DER 4-STUNDEN KÜCHEN CHEF“ VON BESTSELLERAUTOR TIMOTHY FERRISS HAT MICH DAZU INSPIRIERT DAS GERICHT NACHZUKOCHEN. DAS BUCH IST ECHT DER HAMMER! HIER FINDET IHR NICHT NUR LECKERE REZEPTE, SONDERN AUCH ANLEITUNGEN ZU SCHNEIDETECHNIKEN UND TIPPS ZUM KOCHEN LERNEN OHNE REZEPTE. DIE ZUSAMMENSETZUNG DES BUCHES AUS NÜTZLICHEM UND EINER GEWISSEN IRONIE GEFÄLLT MIR BESONDERS. SO GIBT ES ZUM BEISPIEL EIN KAPITEL „WIE FANGE ICH STADTTAUBEN UND LASSE SIE ANSCHLIEßEND WIEDER FREI“? EINFACH NUR LESENSWERT! DEN LINK ZUM BUCH FINDET IHR HIER UND UNTEN BEIM REZEPT.

DIE BAGUETTE SCHEIBEN HABE ICH BEI MITTLERE HITZE IN EINER PFANNE MIT ETWAS BUTTER VON BEIDEN SEITEN LEICHT AUSGEBACKEN

DAS REZEPT AUS „DER 4-STUNDEN-KÜCHEN CHEF“

2-3 PORTIONEN (ZUBEREITUNGSZEIT MIT KOKKARI SAUCE 50 MIN. / MIT TOMATENSAUCE 30 MIN.)

FÜR DIE KOKKARI SAUCE (RUND 600 ML)

  • 1 DOSE (800G) SAN-MARZANO-TOMATEN
  • 10 ML OLIVENÖL
  • 2 KNOBLAUCHZEHEN
  • 1/2 TEELÖFFEL OREGANO
  • 1 ZWEIG BASILIKUM
  • SALZ & PFEFFER

 

  1. DIE TOMATEN MIT EINER KÜCHENMASCHINE PÜRIEREN
  2. DAS OLIVENÖL IN EINEM TOPF BEI MITTLERER HITZE ERWÄRMEN
  3. DIE GESCHÄLTEN KNOBLAUCHZEHEN ZERQUETSCHEN UND HINZUGEBEN
  4. DIE TOMATEN HINZUGEBEN UND UNTER STÄNDIGEM RÜHREN 15 MIN. KÖCHELN, BIS SIE NICHT MEHR ROH SCHMECKEN
  5. DAS OREGANO GEWÜRZ HINZUGEBEN UND WEITERE 5 MINUTEN KÖCHELN LASSEN
  6. DEN ZWEIG BASILIKUM DAZUGEBEN UND VOM HERD NEHMEN
  7. MIT SALZ & PFEFFER WÜRZEN

ALTERNATIV MIT TOMATENSAUCE:

  •  1 DOSE TOMATENSAUCE (MIT STÜCKEN) 400G
  • 400 G GARNELEN (GEKOCHT)
  • GRIECHISCHER FETA KÄSE (120 GRAMM)
  • FRISCHER DILL
  • FRÜHLINGSZWIEBELN
  • 10 ML OLIVENÖL
  • 1 GEMÜSEZWIEBEL
  • PAPRIKAPULVER (EDELSÜSS)
  • SALZ & PEFFER

 

  1. DIE GARNELEN 10 MINUTEN KOCHEN; DIE GEMÜSEZWIEBELN HALBIEREN UND MITKOCHEN
  2. DIE GARNELEN ABGIEßEN UND DEN FOND AUFBEWAHREN
  3. DEN BACKOFEN AUF GRILLSTUFE VORHEIZEN (BACKGITTER AUF OBERSTE SCHIENE)
  4. IN EINE PFANNE DIE TOMATENSAUCE ODER KOKKARISAUCE UND 100 ML FOND GEBEN; SCHWACH KÖCHELN LASSEN
  5. VON DER HERDPLATTE NEHMEN UND DIE HÄLFTE DES FETA-KÄSES ZERKRÜMELN UND DARÜBER STREUEN
  6. 1-2 STÄNGEL DILL GROB HACKEN; 1 STANGE FRÜHLINGSWIEBELN MIT GRÜN IN SCHEIBEN SCHNEIDEN UND ZUR SAUCE GEBEN
  7. OLIVENÖL UND PAPRIKAPULVER EBENFALLS ZUR SAUCE GEBEN UND ALLES GUT UMRÜHREN
  8. DIE GARNELEN MIT SALZ UND PFEFFER WÜRZEN UND IN EINE OFENFESTE FORM LEGEN
  9. DIE TOMATENSAUCE ODER KOKKARISAUCE AUF DEN GARNELEN VERTEILEN
  10. DEN RESTLICHEN FETA-KÄSE ÜBER DIE SAUCE STREUEN
  11. DIE GARNELEN CA. 5-7 MINUTEN IM BACKOFEN GRILLEN BIS SICH EINE KRUSTE GEBILDET HAT